豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品,它是植物食品中蛋白质比较高的,含有8种氨基酸,具有益气补虚的功效。番茄酱豆腐的做法:1、嫩豆腐切小块,用开水焯过。猪肉除富含
材料:嫩豆腐100克,瘦肉末15克,番茄酱20克。
调料:葱花、植物油各适量,盐、水淀粉各少许。
番茄酱豆腐的做法:
1、嫩豆腐切小块,用开水焯过。
2、炒锅倒油烧热,放入瘦肉末炒散,盛出备用。
3、锅中放少许油,炒香葱末和番茄酱。
4、放入瘦肉末和豆腐,略微炖一炖。
5、加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
营养解说:
番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品,它是植物食品中蛋白质比较高的,含有8种氨基酸,具有益气补虚的功效。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质,谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。此外,豆腐还可以补脾胃,改善宝宝食欲不振。
适合年龄段:
两岁以上的宝宝
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