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材料：猪脚1只，花生1把，姜1小块，小葱5根，花椒20粒，八角2个，香叶2片，料酒4汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖一小块。做法：1.将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花

　　材料：猪脚1只，花生1把，姜1小块，小葱5根，花椒20粒，八角2个，香叶2片，料酒4汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖一小块。

　　做法：

　　1.将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。

　　2.泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。

　　3.准备好所有的调料，姜切块，葱洗净后捆扎好。

　　4.热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒，使猪脚均匀地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。

　　5.加入姜，葱，花椒，八角，香叶大火煮沸转中小火寻找代孕妈妈二十五岁炖2个小时左右，期间要多观察，如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。

　　6.出锅前依口味再用盐及鸡精调味，撒上少许葱花即可。

参考资料